Nougats et Calissons

Nul besoin de prendre la Nationale 7 jusqu'à Montélimar et de s'arrêter en chemin à Aix-en-Provence, le nougat artisanal ainsi que les Calissons Léonard Parli sont à l'honneur dans la boutique de spécialités provençales Dromel Ainé, à Marseille. Nougats blancs et nougats noirs sont l'œuvre d'artisans nougatiers passionnés qui confectionnent grâce aux matières naturelles que sont le miel et les amandes, barres et petits cubes, emmitouflés de feuilles de pain azyme. Du blanc d'œuf aussi mais uniquement pour le nougat blanc complète cette recette traditionnelle qui fait du nougat noir et du nougat blanc, tendre ou dur, les fleurons incontournables des Treize Desserts du Noël d'une Provence où butinent abeilles, bourdonnent bourdons et embaument champs de lavande et lavandin ensoleillés. L'artisan calissonier émérite, Léonard Parli, lui, depuis 1874, marie avec génie, melons, écorces d'orange, sirop de fruits, tous confits et amandes blanches émondées, en une pâte d'amande tendre à la douce couleur tangerine pâle, riche en goûts, qui façonnée en un parfait losange puis nappée de glace royale (savant mixage de blancs d'œufs et de sucre) et posée sur un lit de feuille de pain azyme donnera le Calisson Léonard Parli, une luxueuse friandise, orgueil d'Aix-en-Provence, pour une fabrication artisanale d'exception dans le respect absolu de la saveur et la qualités d'ingrédients soigneusement choisis.

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Nougats noirs

A partir de 5,80 €

Fabriqués à base de matières premières naturelles et de façon artisanale, les nougats Dromel Ainé perpétuent la tradition depuis des...

Nougats blancs

A partir de 5,80 €
Fabriqués à base de matières premières naturelles et de façon artisanale, les nougats Dromel Ainé perpétuent la tradition depuis des générations.

Nougats et Calissons

Nul besoin de prendre la Nationale 7 jusqu'à Montélimar et de s'arrêter en chemin à Aix-en-Provence, le nougat artisanal ainsi que les Calissons Léonard Parli sont à l'honneur dans la boutique de spécialités provençales Dromel Ainé, à Marseille. Nougats blancs et nougats noirs sont l'œuvre d'artisans nougatiers passionnés qui confectionnent grâce aux matières naturelles que sont le miel et les amandes, barres et petits cubes, emmitouflés de feuilles de pain azyme. Du blanc d'œuf aussi mais uniquement pour le nougat blanc complète cette recette traditionnelle qui fait du nougat noir et du nougat blanc, tendre ou dur, les fleurons incontournables des Treize Desserts du Noël d'une Provence où butinent abeilles, bourdonnent bourdons et embaument champs de lavande et lavandin ensoleillés. L'artisan calissonier émérite, Léonard Parli, lui, depuis 1874, marie avec génie, melons, écorces d'orange, sirop de fruits, tous confits et amandes blanches émondées, en une pâte d'amande tendre à la douce couleur tangerine pâle, riche en goûts, qui façonnée en un parfait losange puis nappée de glace royale (savant mixage de blancs d'œufs et de sucre) et posée sur un lit de feuille de pain azyme donnera le Calisson Léonard Parli, une luxueuse friandise, orgueil d'Aix-en-Provence, pour une fabrication artisanale d'exception dans le respect absolu de la saveur et la qualités d'ingrédients soigneusement choisis.

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